您现在的位置是:首页 > 家常菜谱家常菜谱

红烧鱼这么做才好吃

红烧鱼这么做才好吃

作者:蓝天时间:2021-06-19已浏览:人已围观

简介:
很多人都喜欢吃鱼,今天分享一道家常红烧鱼的制作方法。

食材
主料:鱼一条(可以鲫鱼,罗非鱼等,看个人条件哈)
配料:鲜生抽, 蒜瓣一把, 葱三根, 姜片三片, 花椒十几粒, 红尖椒两只, 香菜一棵, 糖

  • 将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
  • 洗净配料待用
  • 炒锅入油 放入少许盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼两面煎黄取出
  • 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入鲜生抽
  • 记住哦最好是生抽加入半碗热水少盐大火煮滚后转小火
  • 加少糖后至少二十分钟最后大火收汁装盘撒入香菜碎
  • 完成,你学会了吗?

Tags:红烧鱼   好吃   水产类

很赞哦! ()