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柴火香干又名韭菜香干

柴火香干又名韭菜香干

作者:蓝天时间:2021-06-25已浏览:人已围观

简介:
柴火香干这个道菜有很多种做法,不过唯一不变的是香干,有得人喜欢放腊肉炒,有的人喜欢素炒,也有的人喜欢猪肉炒...其时小编认为做家常菜嘛,没有局限性,完全可以根据个人口味去搭配。

食材
主料:柴火香干,辣椒少许,韭菜少许,蒜末少许,肉片少许


1,切好香干、辣椒、大蒜

2,切好韭菜段

3,切好肉,然后用油+少许生抽炒一下,时间不要太久,1分钟左右,我这是瘦肉,如果是肥瘦相接的肉,要以先把肥肉煎一下,煎至微微变型,再加入瘦肉炒一下即可备用。

4,锅热加入底油,炒香辣椒、蒜末

5,加入香干炒过1分钟左右,加入瘦肉,炒个几十秒。

6,加入韭菜段,炒1分钟左右出锅装盘。

Tags:柴火   香干   韭菜   家禽类

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