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皮蛋抖辣椒

皮蛋抖辣椒

作者:蓝天时间:2021-07-06已浏览:人已围观

简介:
皮蛋抖辣椒对湖南人来说比较常吃的一道菜,个人表示很下饭哦,去湖南湘菜馆必点的一道菜,做法也是非常简单,没有任何难度,只要有工具就行了哈。

食材
主料:适量皮蛋,辣椒
配料:适量盐,香油,蚝油,生抽

  • 1,辣椒用条件用火烤,那个味道香,烤到辣椒皮能用手扒掉就行了,如果没有火,就放在锅里干炒,炒软为止,最好选大的菜椒,因为不会很辣,喜欢辣可以选湖南椒,无论是烤还是炒,熟点就没那么辣,生点就辣点,看个人口味
  • 2,准备抖杵一个,没有的去搞个擀面杖也可以哈,自由发挥,把辣椒和皮蛋放里面,放适量的盐,香油,蚝油,生抽,然后用抖一直抖,抖到和皮蛋混合成一起为止,即可食用

Tags:皮蛋   辣椒   素食类

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